Formations
Formation à la fabrication du cidre
Une journée de formation a lieu tous les ans en Septembre à Zudausques et tous les 2 ans au CRRG de Villeneuve d'ascq.
Au cours de cette formation sont abordés les thèmes suivants :
- Les différentes variétes de pommes à cidre
- Le matériel nécessaire à la fabrication
- Les différentes étapes de la fabrication avec une attention particulière portée à la conduite de la fermentation
- Les règles d'hygiène et les maladies du cidre
Cette formation est assurée par des membres de l'association.
A l'issue de la formation, un livret reprenant les grandes lignes de la formation.peut être acheté.
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Formation taille
Une demi-journée de formation est proposée en mars pour apprendre la taille dans le verger d'un adhérent.
Cette formation est assurée par des membres de l'association.
Autres formations
D'autres formations spécifiques peuvent êtres proposées comme, par exemple, une formation à l'oenologie.
Ces formations sont assurées par des intervenants extérieurs.
Date de dernière mise à jour : 15/09/2022