Variétés de pommes des hauts de France

Variétés de pommes à cidre des Hauts de France

Nom Variété Type Pomme Période Floraison Période Maturité (brassage) Commentaires
A Cidre Non Alternante Douce Très précoce à Précoce Précoce à Moyenne Légère amertume
Alcadace Douce-amère Précoce Précoce à Moyenne  
Amère de Bernieulles Amère Moyenne Tardive  
Amère de Berthecourt Amère Précoce à Moyenne Précoce à Moyenne  
Amère de Luzoir Amère Précoce à Moyenne Tardive  
Amère Nouvelle Amère Moyenne Moyenne à tardive  
Armagnac Acidulée Moyenne Tardive  
Baguette d’Hiver Acidulée à Douce Très tardive Très tardive Pomme à plusieurs fins. Peut être utilisée pour le cidre en fin de saison
Barbarie Douce Tardive Tardive  
Blanquette Amère Moyenne Tardive  
Boquet Jaune Amère Précoce à Moyenne Moyenne Pomme à plusieurs fins.
Bonne Chambrière Mesure Douce Précoce à Moyenne Tardive Légère amertume
Carisi Blanc ou Carisi à Longue Queue Douce-amère Tardive Tardive à Très tardive  
Colapuis Douce Très précoce à Précoce Tardive à Très tardive Pomme à plusieurs fins
Cossa Douce Moyenne Moyenne à Tardive  
Dello Douce Moyenne Tardive  
Doux Corier Douce Précoce Tardive Pomme à plusieurs fins à l’arôme marqué
Douzandin Douce Précoce Moyenne Apporte une touche de couleur rouge au cidre
Du Verger Amère Moyenne Tardive  
Fraise Douce-amère Précoce à Moyenne Moyenne  
Germaine Douce-amère Tardive Moyenne  
Gros Vert Douce Précoce à Moyenne Tardive  
Gueule de Mouton Douce-acidulée Moyenne Tardive à Très tardive Pomme à plusieurs fins.
Longue Queue Douce Précoce Tardive Pomme à plusieurs fins.
Médaille d’Or Acidulée Très tardive Tardive  
Maman Lili Aigre Moyenne Moyenne  
Marseigna Douce-amère Moyenne à tardive Précoce à moyenne  
Normandie Blanc Douce-amère Moyenne Tardive  
Panneterie Douce Précoce Précoce à moyenne  
Peau d’Ane Douce Tardive Tardive  
Passe Reine Douce-amère Précoce à Moyenne Précoce à Moyenne  
Pomme Poire Douce Moyenne Très tardive Pomme à plusieurs fins.
Pomme du Verger Amère Moyenne Moyenne à Tardive Se fane rapidement.
Président Douce Moyenne Moyenne à Tardive  
Quarantaine d’Hiver Douce Tardive Très tardive Pomme à plusieurs fins.
Reine des Pommes Douce-amère Précoce à Moyenne Moyenne à Tardive  
Reinette Etoilée Acidulée Très tardive Moyenne Pomme à plusieurs fins.
Reinette Jaune Acidulée Moyenne Moyenne  
Reinette Marbrée de Luzoir Douce Précoce à Moyenne Moyenne à Tardive Légère amertume
Rouge Extra Tardive Douce Tardive à Trés tardive Tardive à Très tardive  
Roquet Rouge Douce-amère Moyenne Tardive à Très tardive  
Rougette de Seninghem Douce Moyenne Tardive Légère amertume
Ruban Acidulée à douce Moyenne Moyenne à Tardive Pomme à plusieurs fins.
Sûre à Materne Aigre Moyenne Moyenne à Tardive  

 

*Informations Cahier « Les Pommes du Nord », Site du CRRG à Villeneuve d’Ascq, Pépinières Mela-Rosa à Grigny, « Pommiers à cidre » de JM. Boré et J. Fleckinger

Rappel période floraison :

Repères :  

avant le 10-avr = très précoce 

10-avr au 20-avr = précoce 

20-avr au 30-avr = moyenne

30-avr au 10-mai = tardive

après le 10-mai = très tardive

Rappel période maturité

Repères :

avant le 30-sept = très précoce 

30-sept au 15-oct = précoce      

15-oct au 15-nov = moyenne 

15-nov au 15-dec = tardive 

au-delà du 15-dec = très tardive

Date de dernière mise à jour : 23/08/2023